جذور مشروع : كيف حولت توغبا سنوات من زراعة الأشجار إلى شركة رسمية لإنتاج زيت الزيتون
جذور مشروع : كيف حولت توغبا سنوات من زراعة الأشجار إلى شركة رسمية لإنتاج زيت الزيتون
25 سبتمبر 2026 | نوار معري
في عام 2015، عندما رأت توغبا بوزغييك للمرة الأولى قطعة أرض عائلية غير مستغلة في قرية زوجها بالقرب من غازي عنتاب، بدأت تتخيل ما يمكن أن تزرعه في تربتها الحمراء الخصبة.
واليوم، تنمو أشجار الزيتون في تلك الأرض، وتنتج زيت الزيتون الذي تأمل توغبا أن يصل يومًا إلى زبائن في مناطق تتجاوز حدود تركيا. ويُعد مشروعها واحدًا من المشاريع المملوكة لسيدات والتي استفادت من دعم RUHSAT ضمن مشروع RE-SEED، الذي يساعد المشاريع غير المسجلة في المجتمعات المتضررة من الزلازل في تركيا على استكمال إجراءات تسجيلها واتخاذ الخطوات التالية نحو النمو.
بعد فترة قصيرة من زواجهما، قررت توغبا وزوجها تحويل الأرض الخالية إلى مزرعة. وبدأ الزوجان بزراعة 400 شجرة زيتون و350 شجرة فستق، وتولّيا بنفسيهما جزءًا كبيرًا من أعمال الزراعة والري والعناية بالأشجار. وبفضل ميزانيتهما المحدودة، عملا بما كان متاحًا لهما، وواصلا إضافة أشجار جديدة إلى الأرض على مر السنين.
لم يكن العمل سهلًا. فقد واصلت توغبا الاعتناء بالأشجار والعمل في المزرعة على مدار السنوات. واليوم، أصبحت أمًا لطفلين، فيما تضم المزرعة التي بدأت ببضع مئات من الأشجار الصغيرة نحو 2,500 شجرة من الزيتون والفستق.
ولا تزال أشجار الفستق بحاجة إلى مزيد من الوقت حتى تنضج وتثمر، بينما بدأت أشجار الزيتون بالفعل في إنتاج محصولها. ومنذ نحو خمس سنوات، تنتج توغبا وعائلتها زيت الزيتون ويبيعونه في عبوات معدنية للأصدقاء والأقارب والمعارف.
ويحصدون الزيتون وهو لا يزال أخضر بدلًا من الانتظار حتى ينضج تمامًا وينتج كمية أكبر من الزيت. ورغم أن هذه الطريقة تعني الحصول على كمية أقل من الزيت، فإن توغبا ترى أن الجودة تستحق ذلك. وتقول إن نسبة حموضة زيت الزيتون الذي ينتجونه لا تتجاوز 0.2%. ويحرصون في كل ما يقومون به في المزرعة على الحفاظ على هذه الصلة بالطبيعة والاستفادة مما توفره لهم. فهم يستخدمون السماد الحيواني بدلًا من الأسمدة الكيميائية، ويعتمدون الري بالتنقيط لتجنب هدر المياه.
لكن مع نمو الإنتاج، ظل المشروع غير مسجل رسميًا. ومن دون وجود مشروع مسجل، كانت توغبا تبيع منتجاتها في الغالب ضمن دائرة معارفها. وكانت قاعدة العملاء محدودة، وفي بعض الأحيان لم تكن الإيرادات تكفي سوى لتغطية التكاليف. ومع المصاريف المستمرة للمزرعة والميزانية المحدودة، كان تحمّل التكاليف الإضافية للتسجيل الرسمي أمرًا صعبًا.
وزادت زلازل عام 2023 من صعوبة الظروف. فقد تأثرت توغبا وعائلتها في غازي عنتاب، حيث دُمّرت منازل من حولهم، واضطروا إلى مغادرة منزلهم لأكثر من شهر.
ومن خلال مشروع RE-SEED، تعرّفت توغبا على Building Markets وحصلت على دعم RUHSAT لتسجيل مشروعها. وشمل الدعم الإجراءات والتكاليف التي كانت تجد صعوبة في تحملها بمفردها، بما في ذلك التسجيل في الغرفة، وإعداد التوقيع الإلكتروني، واستيفاء متطلبات السلامة من الحرائق، والحصول على الدعم المحاسبي، ودفع اشتراكات Bağ-Kur للأشهر الثلاثة الأولى.
وتقول توغبا: «أخيرًا، وبعد سنوات من الانتظار، تمكنت بدعم من RE-SEED في أبريل 2026 من تسجيل مشروعي رسميًا باسم "Bozgeyik Zeytinliği Gıda Tarım Hayvancılık Sanayi Ticaret Limited Şirketi".»
وسرعان ما فتح التسجيل الرسمي أبوابًا جديدة أمام توغبا. ففي السابق، كانت تتردد في الترويج لزيت الزيتون عبر الإنترنت لأنها لم تكن قادرة على إصدار الفواتير. أما الآن، فأصبح بإمكانها البيع باسم شركتها، واستلام المدفوعات عبر حسابها التجاري، وإرسال فاتورة إلى العملاء مع كل طلب.
كما بدأت في الوصول إلى ما هو أبعد من دائرة الأصدقاء والأقارب. فهي تروّج الآن لمشروعها بنشاط عبر إنستغرام، وتبيع منتجاتها عبر الإنترنت من خلال Trendyol وHepsiburada . وتقرّب صفحتها العملاء من القصة التي تقف وراء المنتج، من خلال مقاطع فيديو من المزرعة، ووصفات تستخدم زيت الزيتون، وصور تُظهر كيف نمت الأشجار على مر السنين.
وهدف توغبا التالي هو إيصال زيت الزيتون إلى خارج تركيا. فهي تأمل في تصديره مستقبلًا، وترغب في معرفة المزيد عن الخطوات اللازمة للوصول إلى الأسواق الدولية.
قصة توغبا هي واحدة من قصص كثيرة تقف وراء مشروع RE-SEED: أفكار تنمو من الموارد المحلية ومن سنوات من العمل. ومع الدعم المناسب، يمكن لهذا العمل أن يخلق فرصًا جديدة تتجاوز بكثير المكان الذي بدأ منه.
يُقدَّم هذا الدعم في إطار مشروع «التوظيف المستدام والتنمية الاجتماعية والاقتصادية في المناطق المتضررة من الزلازل في تركيا (RE-SEED)»، المموَّل بشكل مشترك من الاتحاد الأوروبي والوزارة الاتحادية الألمانية للتعاون الاقتصادي والتنمية، والذي تنفذه المؤسسة الألمانية للتعاون الدولي (GIZ) بالتعاون مع اتحاد بلديات تركيا وBuilding Markets .
